Menu
Σχεδιασμός και πιλοτική μέθοδος εμπορικής εκμετάλλευσης θαλάσσιων ξενικών ειδών για τη συμβολή στον έλεγχο του πληθυσμού τους.
Με τη συγχρηματοδότηση Ελλάδας και Ευρωπαϊκής Ένωσης. Κωδικός MIS (5049912)
διάρκεια
συνεργαζόμενοι φορείς: ΕΜΠ, Πανειστήμιο Αιγαίου & ΕΛΚΕΘΕ
από τη μελέτη
με τη συμμετοχή Ελλάδας και E.E.
Αποσκοπεί στην υλοποίηση μιας πρωτογενούς καταγραφής για τρία από τα σημαντικότερα χωροκατακτητικά ξένα είδη (ΧΞΕ) των Ελληνικών θαλασσών.
Lagocephalus sceleratus (Gmelin, 1789), Pterois miles (Bennett, 1828) και Fistularia commersonii (Rüpp, 1838), καθώς και στην μελέτη της διαχείρισης των αποθεμάτων τους.
Στοχεύει στη διερεύνηση πιθανών προοπτικών βιώσιμης διαχείρισης τους με γνώμονα την προστασία και αποκατάσταση της θαλάσσιας βιοποικιλότητας και αποσκοπώντας στην όσο το δυνατό αποτελεσματικότερη οικονομική αξιοποίηση τους.
Υπάρχει σημαντικό ενδιαφέρον για την φαρμακευτική εφαρμογή του ως αναλγητικό ή ως υποκατάστατο του botox σε καλλυντικοτεχνικά σκευάσματα.
Τα επίπεδα του κολλαγόνου στο σώμα αρχίζουν να μειώνονται φυσιολογικά μετά την ηλικία των 25. Συνεπώς, η πρόσληψη του κολλαγόνου μέσω της διατροφής γίνεται επιτακτική.
Τα ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα έχουν χαρακτηριστεί ως απαραίτητα λιπαρά οξέα καθώς ο οργανισμός δεν μπορεί να τα συνθέσει από μόνος του και είναι απαραίτητη η πρόσληψη τους μέσω της διατροφής.
Προτείνεται η πραγματοποίηση μιας αποτίμησης σχετικά με τις ουσίες υψηλού εμπορικού ενδιαφέροντος που εμπεριέχουν τα συγκεκριμένα είδη, όπως τοξίνες, κολλαγόνο και ω3-ω6 λιπαρά οξέα, καθώς και την ανάπτυξη μεθόδων επεξεργασίας και αξιοποίησης αυτών στην κοσμετολογία και βιομηχανία τροφίμων.
Αναδεικνύοντας νέους δρόμους αξιοποίησης, το παρόν ερευνητικό έργο φιλοδοξεί να θέσει τα συγκεκριμένα ΧΞΕ στο στόχαστρο της εντατικής αλιείας, η οποία εν συνέπεια θα επιφέρει τον περιορισμό των πληθυσμών τους.
Μέσω της αποτίμησης των ουσιών υψηλού εμπορικού ενδιαφέροντος που εμπεριέχουν τα τρία χωροκατακτητικά είδη, καθώς και την ανάπτυξη μεθόδων επεξεργασίας και αξιοποίησης αυτών στην βιομηχανία, το παρόν ερευνητικό έργο φιλοδοξεί να θέσει τα συγκεκριμένα ΧΞΕ στο στόχαστρο της εντατικής αλιείας, η οποία εν συνέπεια θα επιφέρει τον περιορισμό των πληθυσμών τους. Αναπόσπαστο κομμάτι αποτελεί η πειραματική στοχευμένη αλιεία των τριών ειδών L. sceleratus, P. miles και F. commersonii με χρήση ειδικά διαμορφωμένων αλιευτικών εργαλείων. Μεταξύ άλλων θα χρησιμοποιηθούν και εκτιμηθούν ως προς την αποδοτικότητά τους για όλα τα είδη : α) τα πιο κοινά από τα διαθέσιμα και νομίμως χρησιμοποιούμενα αλιευτικά εργαλεία, δηλαδή στατικά δίχτυα (απλάδια και μανωμένα), κύρτοι βυθού, παραγάδια και καθετή, β) τροποποιημένοι δολωμένοι κύρτοι, επικαθήμενοι στον πυθμένα για να εξεταστεί η επιλεξιμότητά τους στην σύλληψη του λαγοκέφαλου L. sceleratus και γ) η Παγίδα Μακροχρόνιας Παραμονής για την Αλίευση Λεοντόψαρου (ΠΑΜΠΑΛ).
Ανάπτυξη λειτουργικών τροφίμων και καλλυντικών προϊόντων με υψηλή βιοδραστικότητα. Συγκεκριμένα, θα πραγματοποιηθεί η ανάπτυξη προϊόντων χυμών με ενσωμάτωση ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και κολλαγόνου, δημιουργώντας ένα προϊόν προστιθέμενης αξίας με υψηλό εμπορικό ενδιαφέρον από σημαντικές ομάδες του αγοραστικού κοινού όπως ηλικιωμένους και αθλητές. Επιπλέον, θα αναπτυχθούν καλλυντικές αντιγηραντικές κρέμες με ενσωμάτωση τοξινών και κολλαγόνου ως εναλλακτικές λύσεις botox.
Στο πλαίσιο του έργου ExplIAS η εκμετάλλευση των θαλάσσιων ξενικών ειδών Lagocephalus sceleratus, Pterois miles και Fistularia commersonii εξετάζεται μέσω της αποτελεσματικής ανάκτησης ενώσεων προστιθέμενης αξίας με πιθανή εφαρμογή σε τρόφιμα και καλλυντικά προϊόντα. Η αποτελεσματική ανάκτηση θα επιτευχθεί μέσω της βελτιστοποίησης των κατάλληλων πρωτοκόλλων και της εφαρμογής προηγμένων τεχνικών εκχύλισης. Τέλος, για να καλυφθεί η δυσάρεστη οσμή των βιοδραστικών ενώσεων ιχθυοπροέλευσης και να προστατευθούν από δυσμενείς περιβαλλοντικές συνθήκες, είναι απαραίτητη η ενθυλάκωσή τους σε πολυμερείς μήτρες φυσικής προέλευσης. Για τη σύνθεση ενδιάμεσων συστατικών για τη βιομηχανία τροφίμων και καλλυντικών, η ξήρανση με ψεκασμό και η ηλεκτροϋδροδυναμική διαδικασία προτείνονται ως αποτελεσματικές τεχνικές ενθυλάκωσης.
Στο πλαίσιο του έργου ExplIAS για όλα τα τελικά προϊόντα θα διεξαχθεί ενδελεχής ανάλυση αγοράς προκειμένου να αξιολογηθεί η διείσδυση αυτών των προϊόντων στην αγορά και τα σενάρια εσόδων. Προκειμένου να ισχυριστεί κανείς ότι το ExplIAS μπορεί να μετατρέψει το πρόβλημα των χωροκατακτητικών ξενικών ειδών σε μια λύση «Win-Win» φέρνοντας στον τομέα των τροφίμων και των καλλυντικών νέες συνθέσεις βασισμένες στη μοναδική προέλευση των προϊόντων και επίσης ελέγχοντας τα χωροκατακτητικά αποθέματα ψαριών στη Μεσόγειο επιτυγχάνοντας θετική περιβαλλοντική και οικονομική επίδραση.
Ερευνητικό Πρόγραμμα
ExplIAS: Σχεδιασμός και πιλοτική μέθοδος εμπορικής εκμετάλλευσης θαλάσσιων ξενικών ειδών για τη συμβολή στον έλεγχο του πληθυσμού τους.
Με τη συγχρηματοδότηση Ελλάδας και Ευρωπαϊκής Ένωσης. Κωδικός MIS (5049912)
