Menu
Κάθε συμμετέχων επιλέχθηκε προσεκτικά με βάση τις ειδικές ικανότητες και τη δυνητική συμβολή του στους στόχους του έργου, εξασφαλίζοντας τα αυστηρά κριτήρια ποιότητας και επιστημονικής αριστείας.
Οι εταίροι του προγράμματος είναι πεπεισμένοι ότι μια βιώσιμη στρατηγική αξιοποίησης, όπως αυτή που προτείνεται στο παρόν έργο για τα παραπροϊόντα των άγριων πληθυσμών εισβολικών ειδών, μπορεί να διευρυνθεί περαιτέρω μέσω μελλοντικών συνεργασιών. Με βάση τις γνώσεις που θα αποκτηθούν μέσα από το παρόν έργο, μπορεί να γίνει επέκταση σε περαιτέρω στρατηγικές αξιοποίησης βιοδραστικών συστατικών από οργανισμούς των ελληνικών θαλάσσιων ενδιαιτημάτων. Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα τη διεύρυνση του φάσματος φυσικών ενώσεων ή/και συστατικών τροφίμων και καλλυντικών με καθορισμένες ιδιότητες και την ενίσχυση των δράσεων αξιοποίησης των παραπροϊόντων του αγροτοδιατροφικού κλάδου.
Το Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (ΕΜΠ) είναι το κορυφαίο Τεχνικό Πανεπιστήμιο στην Ελλάδα. Σήμερα το ΕΜΠ έχει περισσότερους από 7000 μαθητές, απασχολεί 700 άτομα ως ακαδημαϊκό προσωπικό και περισσότερους από 2500 ερευνητές. Το ΕΜΠ συντονίζει ή συμμετέχει σε διάφορα ευρωπαϊκά έργα και έλαβε χρηματοδότηση 400 εκατομμυρίων ευρώ από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή την τελευταία δεκαετία. Το Εργαστήριο Ανάλυσης, Σχεδιασμού & Aνάπτυξης Διεργασιών & Συστημάτων (ΕΑΣ) από τη Σχολή Χημικών Μηχανικών του ΕΜΠ, καθώς και το Εργαστήριο Υγειονομικής Τεχνολογίας από τη Σχολή Πολιτικών Μηχανικών του ΕΜΠ θα συνεργαστούν για την ολοκλήρωση του έργου.
Το Εργαστήριο Ανάλυσης, Σχεδιασμού & Aνάπτυξης Διεργασιών & Συστημάτων είναι το παλαιότερο εργαστήριο της Σχολής Χημικών Μηχανικών στο ΕΜΠ, το οποίο συνέβαλε συστηματικά στην ανάπτυξη της Σχολής, από το 1908. Ο τομέας τεχνογνωσίας του ΕΑΣ μπορεί να συνοψιστεί στην (α) ανάπτυξη νέων, λειτουργικών προϊόντων διατροφής, συμπεριλαμβανομένου του σχεδιασμού προϊόντος, ποιοτικού και αισθητικού ελέγχου του τελικού προϊόντος, καθώς και προσδιορισμού της διάρκειας ζωής, (β) πειραματική και εφαρμοσμένη μελέτη των φυσικών βιομηχανικών διεργασιών, όπως μέθοδοι ξήρανσης (αέρας, κενό, ψύξη, ψεκασμός κ.λπ.), μέθοδοι εκχύλισης (μικροκύματα, υπέρηχοι, κ.λπ.), μέθοδοι ενθυλάκωσης (ηλεκτροϊνοποίηση / ηλεκτροψεκασμός, ξήρανση με ψεκασμό, εξώθηση κ.λπ.) κ.λ.π που εφαρμόζονται σε διάφορες βιομηχανίες (τρόφιμα, καλλυντικά, συσκευασίες κ.λπ.), (γ) ανάπτυξη μαθηματικών μοντέλων που περιγράφουν τις φυσικές διεργασίες και τις θερμο-φυσικές ιδιότητες των υλικών, (δ) κλιμάκωση της διαδικασίας, (ε) αξιοποίηση των απορριμμάτων τροφίμων και παραπροϊόντων, (στ) ανάκτηση λειτουργικών ενώσεων από διάφορες φυσικές πηγές, όπως φυτά, βότανα , φύκια, κλπ. (ζ) αξιολόγηση κύκλου ζωής και περιβαλλοντική διαχείριση για τον προσδιορισμό των οικονομικών και περιβαλλοντικών επιπτώσεων πολλών προϊόντων και διαδικασιών. Η ερευνητική ομάδα έχει συμμετάσχει σε πολλά έργα δημόσιων φορέων και επιχειρήσεων, καθώς και σε εθνικά και ευρωπαϊκά προγράμματα. Το εργαστήριο είναι καλά εξοπλισμένο με μια ποικιλία συσκευών και τεχνικών. Το προσωπικό του ΕΑΣ αποτελείται από 2 καθηγητές, 3 μόνιμους ερευνητές, 4 μεταδιδακτορικούς ερευνητές, 6 υποψήφιους διδάκτορες, καθώς και 10 προπτυχιακούς φοιτητές που προετοιμάζουν την ερευνητική διπλωματική τους εργασία.
Μπορείτε να βρείτε περισσότερα για την ερευνητική δραστηριότητα του ΕΜΠ εδώ
Συνοπτική περιγραφή Εργαστηρίου
Στο ΙΧΘΥΑΙ έχουν χορηγηθεί όλες οι απαιτούμενες άδειες και κωδικοί (EL83 BioExp 01) για πειραματισμούς σε υδρόβιους οργανισμούς, σύμφωνα με το Π.Δ. 56/2013 σύμφωνα με την Οδηγία 2010/63/ΕΕ (απόφαση αριθ. 4053/14-3-2017). Το πρωτόκολλο για τις πειραματικές διαδικασίες έχει εγκριθεί με την απόφαση αριθ 5379/4-4-2017.
Στο τομέα Αλιείας, Υδατοκαλλιεργειών και Θαλασσίου Περιβάλλοντος υλοποιήθηκαν και υλοποιούνται από το 2013 μέχρι σήμερα περισσότερα από 85 ερευνητικά, αναπτυξιακά και εκπαιδευτικά έργα.
Επιστημονικές συνεργασίες:
Ελληνικό Ινστιτούτο Παστέρ - Παν/μιο Θεσσαλονίκης – ΕΛΚΕΘΕ - Παν/μιο Θεσσαλίας - Παν/μιο Udine, Ιταλίας - Σελόντα Α.Ε. - Νηρέας Α.Ε. - Υδατοκαλλιέργειες Κεφαλονιάς – ΕΘΠΖ - Ινστιτούτο Αλιευτικής Έρευνας, Ε.ΘΙ.Α.ΓΕ., Νέα Πέραμος Καβάλας - Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Τμήμα Βιολογίας, Αθήνα - Μουσείο Φυσικής Ιστορίας Απολιθωμένου Δάσους Λέσβου - Εθνικό Θαλάσσιο Πάρκο Ζακύνθου.
Eρευνητικά αντικείμενα : αφορούν διατροφή και ανάπτυξη ιχθύων, ασθένειες ιχθύων, εμβολιολογία-ανοσολογία ιχθύων, γενετική βελτίωση ιχθύων-ανθεκτικότητα στις ασθένειες, επιδράσεις της κλιματικής αλλαγής στον φαινότυπο λοιμογόνων μικροοργανισμών, κ.α.
Προσωπικό : 4 Καθηγητές, 3 ερευνητές (1 ΕΤΕΠ και 2 Ε.ΔΙ.Π), 2 μεταδιδακτορικούς ερευνητές, 6 υποψήφιους διδάκτορες, καθώς και 15 προπτυχιακούς φοιτητές που διεξάγουν τη διπλωματική τους εργασία.
Συνοπτική περιγραφή Εργαστηρίου
Το ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΚΕΝΤΡΟ ΘΑΛΑΣΣΙΩΝ ΕΡΕΥΝΩΝ (ΕΛ.ΚΕ.Θ.Ε.) είναι κρατικός ερευνητικός οργανισμός που λειτουργεί υπό την εποπτεία της ΓΕΝΙΚΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΙΑ ΕΡΕΥΝΑΣ ΚΑΙ ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑΣ (ΓΓΕΚ) του ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΕΠΕΝΔΥΣΕΩΝ. Το ΕΛ.ΚΕ.Θ.Ε. αποτελείται από τρία ερευνητικά Ινστιτούτα: το Ινστιτούτο Θαλάσσιας Βιολογίας, Βιοτεχνολογίας και Υδατοκαλλιεργειών, Ινστιτούτο Θαλάσσιων Βιολογικών Πόρων και Εσωτερικών Υδάτων και το Ινστιτούτο Ωκεανογραφίας.
Το ΕΛΚΕΘΕ συμμετέχει στο πρόγραμμα EXPLIAS με τα παρακάτω:
Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε το https://www.hcmr.gr
Ερευνητικό Πρόγραμμα
ExplIAS: Σχεδιασμός και πιλοτική μέθοδος εμπορικής εκμετάλλευσης θαλάσσιων ξενικών ειδών για τη συμβολή στον έλεγχο του πληθυσμού τους.
Με τη συγχρηματοδότηση Ελλάδας και Ευρωπαϊκής Ένωσης. Κωδικός MIS (5049912)
